пʼятниця, 26 квітня 2013 р.

Пасхальные яйца. Как правильно варить и красить яйца. История яиц.

На Пасху принято красить яйца разными красками, но среди разноцветных яиц центральное место принадлежит ярким красным яйцам. Почему?


История сохранила нам такое предание. После воскресения Иисуса Христа ученики его и последователи разошлись по разным странам, повсюду возвещая радостную весть о том, что больше не надо бояться смерти. Ее победил Христос, Спаситель мира. Он воскрес Сам и воскресит каждого, кто поверит Ему и будет любить людей также, как любил Он.
Мария Магдалина дерзнула прийти с этой вестью к самому римскому императору Тиверию. Так как к императору не принято было приходить без подарков, а Мария ничего не имела, она пришла с простым куриным яйцом. Конечно, выбрала она яйцо со смыслом. Яйцо всегда было символом жизни: в крепкой скорлупе находится скрытая от глаз жизнь, которая в свой час вырвется из известкового плена в виде маленького желтого цыпленочка.

Но когда Мария стала говорить Тиверию о том, что Иисус Христос также вырвался из смертельных оков и воскрес, император только рассмеялся: «Это также невозможно, как твоему белому яйцу превратиться в красное». И не успел Тиверий закончить фразу, как яйцо в руках Марии Магдалине стало совершенно красным.

С тех пор в память об этом событии, символизирующем нашу веру в Воскресшего Господа, мы и красим яйца.

Крашеные яйца не только подают к праздничному пасхальному столу, их принято было дарить друг другу всю Пасхальную неделю. Яйцо издревле было символом нарождающейся и обновляющейся жизни. На этом представлении основано множество обычаев, существовавших у разных народов. Например, в России в некоторых местностях закладывали в его фундамент яйцо, чтобы спорилась работа у строителей, а счастье и благополучие не покинули его будущих хозяев.

На Пасху на Руси крашеные яйца принято было укладывать на свежую проросшую зелень овса, пшеницы, а иногда на нежно-зеленые крошечные листочки кресс-салата, которые специально заранее проращивали для праздника.

На пасхальных народных гуляньях часто устраивались игры с яйцами. Например, в деревнях «катали» яйца. Выбирали небольшой ровный участок земли, утаптывали, чтобы получилась ровная площадка. В земле делали неглубокие лунки. Каждый из участников приносил свои расписные яйца, которые раскладывали по лункам. Задачей каждого участника было выкатить понравившееся ему яичко из лунки – тогда он становился победителем. Яйца выкатывали с помощью специального тряпочного мяча со сплющенными боками, похожего на колесо.

На украинском пасхальном столе, конечно же, присутствуют ритуальные пасхальные блюда: кулич, пасха и яйца. И пасха обязательно должна быть творожная. Она делается из жирного творога, сливок, молока, сахара.
Рядом с пасхой на столе красуются цветные яички — писанки.
Вы можете взять в библиотеке книги на эту тематику. Вот некоторые из них:

Поскольку существовал обычай хранить яйца целый год до следующей пасхи, со временем яйца стали делать из дерева и расписывать их орнаментами, узорами. Позже появились яйца из фарфора, серебра с драгоценными камнями.

КАК КРАСИТЬ ЯЙЦА 
Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху, которую собирают заранее. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. Почти что фиолетовые яйца получаются от шелухи красного лука. Красить можно и  пищевыми красителями.
Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.
В некоторых семьях хранится обычай крашения яиц «в крапинку». Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.
Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.
Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.
Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
Чтобы быстро окрасить яйца, отварите их в течение 10 мин с каким-нибудь овощем: шпинат (зеленый) или порезанная свекла (ярко-красный цвет). Для мраморного эффекта, оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите какой-нибудь хлопчато-бумажным материалом.

Значения символов, используемых при росписи пасхальных яиц:
Сосна — символ здоровья.
Черный цвет — цвет скорби. На черную основу обязательно наносили яркий рисунок. Ребенку делали писанку на вишневом фоне, а не на черном.
Голубь — символ души.
Сеточка — символ судьбы.
Белый цвет — начало всех начал: судьба, которая строится на небе.
Желтая сеточка — символ солнца и судьбы, которая строится здесь.
Дубок — символ силы.
Точечки — символ плодородия.
Сливы — символ любви.
Хмель — символ плодородия.
Любая ягодка — символ плодородия; матери.
Цветочки — символ девичества.
Существует неписанное правило: на Пасху все блюда готовить нужно только в хорошем настроении и «с душой»! Отдавая продуктам частичку своей теплоты, мы передаем ее тем людям, которые будут пробовать наши творения. И тогда, невзирая на продукты, их отсутствие или наличие, пасхальный стол получается праздничным, вкусным и душевным. А ведь светлое настроение — это самый главный подарок Пасхи.

Интернет-ресурс:  ПищеВlog - Кухни народов мира

Общее правило для культурных людей


К сожалению, дать универсальные рекомендации на все случаи жизни не могут даже психологи. Тем не менее общее правило для культурных людей есть: не отвечать хамством на хамство и уметь разделять внешние обстоятельства и свой внутренний мир. Нагляднее всего это правило иллюстрирует старая притча.

«Как-то Учитель и Ученик встретили плачущего человека.

Что случилось? — спросил его Учитель.

Меня оскорбил какой-то негодяй! Ни за что! Что я ему сделал? — ответил тот.
Он не мог тебя оскорбить, — улыбнулся Учитель.

Но ты ведь его даже не знаешь, — воскликнул обиженный, — и меня видишь впервые, как ты можешь такое утверждать?!

Вместо ответа Учитель молча отошел на пару шагов, поднял что-то с земли и протянул это человеку:

Возьми, тебе поможет.

Тот машинально взял предложенное, но, увидев, что это жук, брезгливо отбросил насекомое.

Извини, друг, я не хотел тебя испугать. У моего Ученика точно есть то, что тебе нужно, — сказал Учитель и, обратившись к Ученику, попросил: — Дай этому доброму человеку то, что у тебя в сумке.

Ученик протянул человеку яблоко. Тот посмотрел на плод и, убедившись, что подвоха нет, поблагодарил, но брать не стал.

Почему же ты не берешь? — поинтересовался Учитель. — А жука взял!

Жука я взял не задумываясь. А яблоко мне не нужно.

Вот так и в жизни: часто мы принимаем то, что нам не нужно и даже противно, не задумываясь. Нам дают — мы берем. Но между «давать» и «дать» есть разница. Я могу что-то давать, но пока ты это не примешь, мое действие останется не совершенным: я не могу дать тебе что-то, пока ты это «что-то» не примешь. «Дать» — это действие, зависящее от нас обоих, в равной мере. Если кто-то оскорбляет тебя, ты имеешь выбор: принять оскорбления (часто мы это делаем не задумываясь) и обидеться, или не принимать их, потому что они тебе не нужны».

Мораль сей притчи такова: не принимай хамство — пусть оно остается с тем, кому принадлежит.
Источник:  Телескоп - №16-2013.



субота, 13 квітня 2013 р.

Как изготовить рекламный домик



    Представляем вашему вниманию инструкцию по изготовлению домика из цветного картона. Это не просто домик – это необычный рекламный объект, куда можно поместить адреса библиотек, номера телефонов, перечень услуг и много другое! Всё на ваше усмотрение!
Для ДОМИКА вам понадобится:
  1. цветной картон
  2. листы бумаги
  3. цветная лента
  4. окошки
  5. ножницы
  6. клей или двусторонний скотч
    Смотрите мастер-класс

четвер, 11 квітня 2013 р.

СТУДЕНТ-КОНТРАКТНИК, ЗВЕРНИ УВАГУ!

 29 березня 2013
У зв`язку з численними запитаннями студентів стосовно оформлення податкової знижки, голова Запорізької обласної молодіжної ради Андрій Іванченко відповідає :

Якщо у 2012 році платник податку (в нашому випадку – студент, його батько чи мати, які офіційно працюють) сплачував за навчання (середньо- професійну або вищу освіту) або навчання члена своєї сім’ї першого ступеня споріднення, то він має право на податкову знижку.

Платник податку може повернути з бюджету суму витрачених коштів за навчання, але не більше, ніж 15% (ставка податку).

Для отримання такої знижки платнику податку (в нашому випадку – студент, його батько чи мати, які офіційно працюють) до 31 грудня 2013 року включно, тобто протягом всього 2013 року, подати до ДПІ за місцем проживання річну податкову декларацію про майновий стан і доходи.

Необхідна наявність документів, що підтверджують суми коштів, сплачених за навчання (квитанції, фіскальні, або товарні чеки, прибуткові касові ордери, договір з навчальним закладом, довідка про отримані у звітному році доходи)

До органів ДПС віддають копії всіх цих документів, разом з декларацією, заповнити яку, вам допоможуть працівники ДПС.

Важливо знати, якщо до кінця 2013 року платник податку не скористається правом на нарахування податкової знижки за наслідками 2012 року, таке право на наступні податкові роки не переноситься!

Детальніше можна дізнатись у статі 166 Податкового кодексу або за телефоном інеормаційно-довідкового департаменту ДПС – 0 800 501 007 (безкоштовно зі стаціонарних телефонів)
Інтернет-ресурс Запорізька обласна молодіжна рада

середа, 10 квітня 2013 р.

5 найбільших бібліотек світу

Ці бібліотеки зберігають мільйони книг, манускриптів та архівних документів. Саме тут можна осягнути глибини мудрості та зануритися у світ науки.

вівторок, 9 квітня 2013 р.

Вредно ли читать книги онлайн?


Читать книги онлайн - вред или польза?
В последнее время онлайн библиотеки стали очень популярны среди населения нашей страны. Вместе с их развитием обычное чтение постепенно заменилось на чтение онлайн. Теперь человек решивший почитать не идет в магазин или в библиотеку, а садится перед монитором своего компьютера, заходит на сайт любимой онлайн библиотеки и читает.

Популярность такого вида чтения легко объяснима. Когда вы собираетесь в отпуск или на дачу, то везти с собой целую охапку книг, нет необходимости.

Кто быстрее...

Если ты освоишь правила скорочтения сможешь одолеть список литературы за месяц:

1) Подавляй внутреннюю артикуляцию (проговаривание) - на нее уходит 60% времени чтения. При чтении держи палец на губах и следи за тем, чтобы они не двигались, или прижми язык к зубам.

2) Учись с первого взгляда выделять

понеділок, 8 квітня 2013 р.

Самый большой в мире парк цветов


Самый большой в мире парк цветов - Dubai Miracle Garden - был открыт в Дубае 14 февраля 2013 года. Общая площадь парка более        72 000 кв. м. с пешеходными дорожками протяженностью 4 километра.


В парке собраны более
45 миллионов цветов различных видов, многие из которых впервые завезены в Персидский залив.

Фильмы, снятые в Запорожье

Библиотека-филиал №3 им. В. Лисняка

Край Тараса Бульбы

Пейзажи Запорожья в кино.
Режиссер Марлен Хуциев - "Весна на Заречной улице" (1956).
Этот фильм принес известность городу Запорожье. В кадрах культовой картины  с Николаем Рыбниковым (сталеваром Сашей Савченко) мелькают заводы "Запорожсталь" и "Днепроспецсталь", центральный городской парк "Дубовая роща", Дворец культуры Алюминиевого комбината.

неділя, 7 квітня 2013 р.

Творча зустріч "Многоточие жизни..."

          5 квітня в бібліотеці пройшла зустріч з запорізьким поетом Олександром Михайловичем Бродецьким ювіляром 2013 року, який дуже цікаво розповів нам про своє дитинство та творчий шлях. З ранніх літ була в нього пристрасть - любов до поезії. Перші свої вірші почав писати ще в школі, пізніше його твори друкувалися у запорозькій пресі.
      Сучасність у творах О. М. Бродецкого перегукується з минувшиною. Він відчуває ті незримі ниті, що пов'язують нас із предками, бережуть пам'ять про їхню звитягу й доблесть.



      Інженер і архитектор за фахом (закінчив 2 інститути, за його проектами будувалися школа, церкви, заводи, лікарня). О. Бродецький поєднує професійну роботу з активними заняттями поезією, без якої, як він сам визначає, просто не уявляє свого життя і яка для нього є справжнім храмом душі.
      Поезія не залишає байдужим, зачіпає потаємні почуття кожного, вона лірична, щира, прейнята глибокою правдою життя. В його віршах звучать ностальгічні мотиви спогадів про рідний дім, синовні почуття до матері, Батьківщини, вірність друзям. Багато віршів про кохання, красу жінки.
      Олександр Михайлович є дійсним членом Асоціації "Весела Січ" (за козацьким реєстром - Бродяга).
     Олександр Михайлович відповідав на зпитання читачів та подарував деякі із своїх збірок. Зустріч пройшла в теплій обстановці.
   Збірки його поезій є в бібліотеці, творчий діапазон надзвичайно широкий - кожний читач може знайти для себе щось цікаве, щоб відкрити Олеся Бродягу.  
Библиотека-филиал №3 им. В. Лисняка

пʼятниця, 5 квітня 2013 р.

Рейтинг украинских писателей

Всемирное наследие ЮНЕСКО


Объекты в Украине, включенные в список
всемирного наследия ЮНЕСКО:

Культурный
  1. Киев: Софийский собор и связанные с Монастырские здания, Киево-Печерская Лавра (1990)

    Призванный стать соперником храма Айя-София в Константинополе, Софийский собор символизировал становление Киева - столицы христианского княжества, как «Нового Константинополя». Собор был возведен в XI в., т.е. вскоре после крещения Руси (988 г.) при князе Владимире. Духовное и интеллектуальное влияние Киево-Печерской лавры способствовало распространению православной культуры и православной веры на Руси в период с XVII до XIX вв.Подробное описание
  2. Львов - Ансамбль исторического центра (1998)
    Город L'' Львов, основанный в конце средних веков, был процветающим административным, религиозным и торговым центром на протяжении нескольких веков. Средневековой городской топографии сохранился практически нетронутым (в частности, есть свидетельства различных этнических общин, которые жили там), наряду с многими прекрасными Барокко и более поздних зданий.
    Подробное описание
  3. Резиденция буковинских митрополитов и Далмации (2011)
    Возведенная в 1864-82гг. по проекту чешского зодчего Йозефа Главки, резиденция представляет органичное сочетание архитектурных стилей. Объект включает духовную семинарию и монастырь и является выдающимся примером исторической архитектуры 19-го века. Доминантой Семинарского корпуса является крестообразная в плане церковь, увенчанная куполом. Её окружают парк и сад с редкими породами деревьев. Ансамбль воплощает архитектурные и культурные воздействия многих эпох начиная с Византийского периода и отражает влиятельность Православной церкви во времена правления Габсбургов, символизируя политику религиозной терпимости Австро-Венгерской империи.
    Подробное описание
  4. Геодезическая дуга Струве (2005)

    Дуга Струве это цепь триангуляционных пунктов, протянувшаяся от Хаммерфеста в Норвегии до Черного моря, через 10 стран и более 2820 км. Эти точки опроса, проведенного в период с 1816 по 1855 г. астрономом Фридрихом Георгом Вильгельмом Струве, который представлял первое достоверное измерение большого сегмента дуги земного меридиана. Это позволило точно установить размер и форму нашей планеты, что стало важным шагом в развитии наук о Земле и топографического картирования. Это замечательный пример научного сотрудничества между учеными из разных стран, и между правящими монархами для научных причин. Оригинальная дуга состояла из 258 основных треугольников с 265 основными пунктами.
    Подробное описание
Природный
  1. Девственные буковые леса Карпат и древние буковые леса Германии (2007)

    Древние буковые леса Германии, представляют собой примеры текущих послеледникового биологической и экологической эволюции наземных экосистем и необходимы для понимания распространения бука в Северном полушарии в различных средах. Новая надпись представляет добавление пяти лесов общей площадью 4391 гектаров, которые будут добавлены в 29278 гектаров словацкой и украинской буковых лесов, включенных в Список всемирного наследия в 2007 году.Tri-национальное достояние сейчас известно как Девственные буковые леса Карпат и древние буковые леса Германии (Словакия, Украина, Германия).
    Подробное описание
Предварительный список (17 объектов)
Исторический центр Черниговской, 9-13-го веков (1989)
Культурный ландшафт каньона в Каменец-Подольском (#) (1989)
Тараса Шевченко гробниц и Государственный исторический и природный музей - заповедник (1989)
Национальный степи Биосферный заповедник "Аскания Нова" (1989)
Дендрологический парк "Sofijivka" (#) (2000)
Bagçesaray дворец крымских ханов (2003)
Археологический памятник «Каменная Могила» (2006)
Николаевская астрономическая обсерватория (2007)
Комплекс Судакская крепость Памятники 6 - 16 в. (2007)
Астрономические обсерватории Украины (2008)
Исторический центр города-порта Одессы (2009)
Киев: Софийский собор со связанными Здания Монастырский, Кирилловской и Андреевской церквей, в Киево-Печерской Лавре (расширение Киев: Софийский собор и связанные с монастырские строения, Киево-Печерская Лавра) (2009)
Деревянные Tserkvas (Церкви) Карпатского региона в Украине и Польше (2010)
Торговая Сообщения и укрепления на путях генуэзской торговли. От Средиземного до Черного моря (2010)
Древний город Херсонес Таврический и его хора (5-й век до н.э. - 14 н.э.) (1989)
Культурный ландшафт "Пещерные города" Крымской Готии (2012)
Исторической среде крымских ханов в Бахчисарае капитала (2012)
Для просмотра подробного описания используйте переводчик в браузере.

Библиотека-филиал №3 им. В. Лисняка